Vitamina A
La Vitamina A è una vitamina liposolubile presente in natura in varie versioni: come Retinolo (o retinici) oppure sotto forma di carotenoidi di origine vegetale (come precursori) che fungono da provitamine. Solo una parte di questi possono essere trasformati in vitamina A dall’organismo nell’intestino e nel fegato. La Vitamina A è indispensabile per il meccanismo della visione, per la crescita e differenziazione delle cellule e per le difese immunitarie. Una sua carenza può far insorgere una vasta gamma di...
