Riso rosso fermentato
Il Riso rosso fermentato è il prodotto della fermentazione del riso ad opera del lievito Monascus Purpureus.
Attraverso questa fermentazione, il lievito apporta un gruppo di sostanze chiamate Monacoline , a cui è attribuita una spiccata attività ipocolesterolemizzante: in particolare la Monacolina K imita la struttura chimica e l’azione farmacologica della Iovastatina.
Gli effetti benefici possono essere ottenuti con un’assunzione giornaliera di Monacolina K pari a 10 mg. Questa sostanza inibisce l’enzima chiave della biosintesi del colesterolo (nelle cellule del fegato), in modo da normalizzare i livelli di colesterolo totale, i livelli di colesterolo LDL e quelli dei trigliceridi.
Il Riso rosso fermentato (e quindi la Monakolina K) è presente nell’integratore alimentare CHOLESTEROL CARE: https://www.elisirlife.it/integratore-alimentare-cholesterol-care-100-cps.html
