Vitamina C
La Vitamina C (Acido ascorbico) è la vitamina idrosolubile più studiata e conosciuta, poiché è un potentissimo antiossidante che protegge dall’attacco dei radicali liberi negli ambienti acquosi (liquido intracellulare e plasma).
È necessaria per la formazione, protezione e la stabilizzazione del collagene (la principale proteina dell’organismo, indispensabile per la produzione di tessuto connettivo, per la riparazione dei tessuti e per mantenere sani i capillari).
La Vitamina C è essenziale anche per l’assorbimento di altre sostanze nutritive come Ferro, Acido folico e Vitamina E e per il metabolismo di alcuni amminoacidi (fenilalanina e tirosina).
Altre proprietà sono:
- Coopera all’utilizzazione dei carboidrati, alla sintesi di grassi e proteine;
- Previene e cura lo scorbuto;
- Ritarda l’invecchiamento cellulare mantenendo giovani i tessuti;
- Facilita la guarigione delle ossa fratturate e delle ferite;
- Utile nella cura dell’anemia e delle infezioni delle vie urinarie;
- Contribuisce alla produzione di emoglobina e globuli rossi nel midollo osseo;
- Previene e cura il raffreddore e altre affezioni influenzali
- Riduce il colesterolo , mantenendo l’integrità delle arterie e prevenendo le malattie cardiache.
- Aiuta ad innalzare le difese immunitarie.
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