Acido Folico
Acido folico (Vitamina B9): benefici, funzioni e importanza per la salute.
L’acido folico, conosciuto anche come vitamina B9, è un nutriente fondamentale per il corretto funzionamento dell’organismo. Interviene nella sintesi degli acidi nucleici, risultando essenziale per la crescita e la riproduzione cellulare. Dopo essere stato assorbito a livello intestinale, viene trasformato dal fegato in acido folinico, che viene distribuito ai tessuti o immagazzinato come riserva.
Questa vitamina partecipa inoltre alla produzione di emoglobina e alla sintesi di importanti amminoacidi come metionina e acido glutammico, supportando la crescita, il metabolismo e il corretto funzionamento del sistema nervoso. In sinergia con la vitamina B12, con la quale condivide proprietà antianemiche, l’acido folico svolge un ruolo chiave nella prevenzione di alcune forme di anemia.
Nonostante il fabbisogno giornaliero possa essere soddisfatto con una dieta ricca di verdure a foglia verde (ad esempio 150 g di spinaci o crescione), la carenza di acido folico è piuttosto comune. È frequente soprattutto in gravidanza, quando aumenta il fabbisogno di folati, e negli anziani. Un’alimentazione povera di vegetali freschi o alcune patologie che riducono l’assorbimento possono peggiorare il problema.
I sintomi da carenza di acido folico includono: stanchezza, apatia, inappetenza, disturbi della memoria, insonnia, ulcerazioni della mucosa orale e anemia macrocitica o megaloblastica. Nei bambini, un deficit può causare ritardi nella crescita.
Assicurare un adeguato apporto di acido folico è quindi indispensabile per la salute generale, il benessere psico-fisico e, in particolare, per il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza.
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