Gli Additivi Alimentari
Gli integratori alimentari sono fonti concentrate di nutrienti (cioè minerali e vitamine) o di altre sostanze con effetto.
Gli integratori alimentari sono prodotti formulati per fornire al corpo fonti concentrate di nutrienti come vitamine e minerali, oltre ad altre sostanze con effetti nutrizionali o fisiologici. Questi integratori sono utili per colmare carenze nutrizionali, garantire un adeguato apporto di sostanze essenziali e supportare diverse funzioni fisiologiche.
La maggior parte degli integratori presenti sul mercato contiene anche additivi alimentari, sostanze che hanno un ruolo importante nella produzione e conservazione dei prodotti. Con l’evoluzione industriale e il cambiamento delle abitudini alimentari, gli additivi hanno sostituito molti metodi tradizionali di conservazione.
Tra i principali additivi troviamo:
- Conservanti: contrastano il deterioramento e la crescita di batteri, muffe e lieviti;
- Coloranti: naturali o di sintesi, conferiscono colore agli alimenti;
- Addensanti: migliorano consistenza e viscosità;
- Edulcoranti: conferiscono sapore dolce;
- Anti-agglomeranti: prevengono la formazione di grumi nei prodotti in polvere.
A questi si aggiungono anche acidificanti, correttori di acidità, emulsionanti, gelificanti, stabilizzanti e agenti lievitanti.
È importante sottolineare che l’uso degli additivi negli integratori alimentari è regolamentato da una normativa precisa, che stabilisce condizioni e limiti per garantirne la sicurezza e la corretta commercializzazione.
Ad oggi comincia a crescere perplessità nei confronti di queste sostanze: noi di Elisir Life proponiamo tutti integratori privi di Eccipienti aggiunti e additivi dannosi, utilizzando estratti secchi naturali e di alta qualità.
